|
חדש מתכון מרענן לקיץ
מאפה קישואים ופלפלים בלי אף פחמימה.
נזדקק ל:
1 . בצל חתוך לפלחים
2 . פלפלים אדומים חתוכים לרצועות (3 ₪)
3 . זוקיני / קישואים, חתוכים לרבעים ולשמיניות לאורך - "טריזים" (4 ₪)
2 כפות שמן זית
1 גביע שמנת חמוצה (1.90 ₪)
100 גרם גבינה צהובה מגוררת (4.50 ₪)
1 ביצה
2 כפיות אורגנו יבש
מלח ופלפל שחור
וכך עושים:
1. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל. כשהוא הופך לשקוף מוסיפים פלפלים וזוקיני ומטגנים הכל ביחד בסבלנות ועל להבה נמוכה כ-20 דקות. מדי פעם מערבבים ונזהרים שלא ישרף.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
3. מורידים את הירקות מאש ומצננים מעט. בינתיים מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים. כשהירקות כבר לא חמים מצרפים אותם לתערובת ומערבבים היטב.
4. משמנים תבנית חסינת אש (20X30) ויוצקים אליה את התערובת. שולחים לתנור ל-30 דקות, או עד שהמאפה מזהיב. סה"כ: 13.40 ₪.
|